フルーツ王国山梨のオールスターブレンド 豊かな自然に恵まれた地域で、多くの種類のボタニカルが自生する山梨県。そんな山梨県で育ったボタニカルたちは、主役級な果実・ハーブでありながら、お互い主張しすぎることなくバランスよくブレンドされています。そのため、爽やかな香りを感じることができます。まさに、ブレンド職人の技術が光る逸品です。 幕府御用達の国産甘草（カンゾウ） 暴れん坊として愛される八代将軍吉宗公の時代に、幕府御用として旧高野家住宅で管理・栽培されてきた甘草（カンゾウ）。リコリスとも呼ばれ、ジンのボタニカルとしては定番ですが、江戸時代から栽培が続く大変貴重な国産甘草を使用したジャパニーズクラフトジンを是非お試しください。 山梨の多くの人が応援する蒸留所 国産甘草を提供する甲州市塩山にある旧高野家住宅（甘草屋敷）をはじめ、AMRTAを造るGEEKSTILLには山梨愛溢れる生産者の繋がりを感じます。桃・ブドウの花・シャインマスカットはどれも山梨が誇る一級品！GEEKSTILLオーナー岸川さんのジンに対する熱い想いに自然と人が集まってきます。

地元農家との強い絆 この商品は、地元の農家との交流が生んだ大変貴重なジンです。南部生姜の葉は、生姜栽培の副産物として、廃棄されることが多くありますが、この商品では、その貴重な南部生姜の葉を利用することで、農業に対する熱い想いが伝わります。 AMRTA 11thの楽しみ方 このジンは、独特の味わいがあるため、カクテルのベースとしても使いやすいです。フルーティーなカクテルにも、スパイシーなカクテルにも合わせることができます。カクテル好きでない方でも、水やトニックウォーターで割っても美味しいです。また、そのままでも楽しめます。季節の変わり目には、体調が崩れやすくなるため、南部生姜のジンを飲むことで、体調を整えることができます。ぜひ、お試しください。

季節の香りを楽しむ晩酌 一口飲むと、ブドウの香りが広がるまろやかな口当たり。 この銘柄は、山梨県固有の白ぶどう「甲州」と明るい香りの「ベリーA」を使用しており、その組み合わせが美味しさの秘訣です。今回のAMRTAは、特に華やかで芳醇な香りを楽しめ、飲んだ後の余韻も心地よく飲みごたえある１本です。ジンと一緒に貴方だけの特別なひと時を楽しんでください。

山梨県にあるクラフトジン蒸留所『GEEKSTILL』が造るAMRTAシリーズ第９弾は、一番最初に造った第１弾の２０２２年モデルです。GEEKSTILLでは、一度作った組み合わせを再度作らないですが、この「始まりのGIN」は唯一の毎年製造されるレギュラー品。その年に収穫されたボタニカルを使って造られる年度の違いを楽しめるジンです。 【造り手からのメッセージ】 第9弾はしばらく欠番していた「１－３」の２NDバッチです。一番最初に作った、始まりのGINですが、「TOKYO WHISKY&SPRITS COMPETITION 2022」で銀賞を頂くことができました。黎明期から支えてくださっている皆様のおかげです。本当にありがとうございました。弊社の方針で、一度作った組み合わせを、再度作ることは無いのですが、この「１－３」始まりのGINは、レギュラー品として、毎年製造しようと考えています。今後ともよろしくお願いいたします。

【造り手からのメッセージ】 AMRTA第8弾は「ミント」を3種類使って作りました。いま旬のミントを3種類使って作りました。スコラミント、ペパーミント、スペアミントを収穫した当日にそのまま浸漬して、蒸留し、ブレンドには、少しだけ残しておいたブドウの花のスピリッツを調整程度に使いました。夏の暑い日にピッタリの爽快感と冷涼感の有る仕上がりになりました。

【造り手からのメッセージ】 AMRTA第７弾は「ハリエンジュ」別名「ニセアカシア」です。ニセアカシアは５月に咲くとても良い香りの花で、香水の原料に使われることもあります。花自体は白く房状に咲いて、香りは甘く優しい香りがします。日本のはちみつの大部分が、このニセアカシアを蜜源にしています。また、優しく甘い香りは、神経性の不調に良いとされ、心を癒やすと言われています。くつろぎの時間に、この優しい香りのお酒で、よりリラックスしませんか。

一つひとつ丁寧に。 生産者さまの魂込めてつくられたスルガエレガント。一つひとつ丁寧に皮を剥いて浸け込んで、辺り漂うさわやかな香りを余すことなくジンに閉じ込めました。 甘夏「スルガエレガント」 果皮はなめらかでさわやかな甘さとまろやかな香りが調和する気品あふれる甘夏を、ふんだんに使った現品限りのリミテッドエディション。AMRTA初の柑橘フレーバーです。

【造り手からのメッセージ】 Limited Edition 第2弾はジュニパーベリーを単一で蒸留しました。他のボタニカルは使わず、ジュニパーベリーだけを浸漬、蒸留したシンプルなジンです。これからの時期によく合う清々しい香をお楽しみください。

AMRTA 第15弾はクロモジをキーボタニカルに、ザクロをブレンドし、春にピッタリな香りに仕上げました。ザクロはいつもお世話になってる丹波山村で採取した物を使用し、クロモジは、蒸留所へのいつもの帰り道、柳沢峠の物を採用しました。私の勝手なイメージですが、丹波山村の豊かな自然を想像してブレンドを行いました。動き出した早春の香りをお楽しみ下さい。

宇宙を感じるクラフトジン-宇宙GIN 銀河を彷徨うジュニパーの香り、宇宙飛行士が経験する未知の感覚を味わうことのできるクラフトジンを開発しました。 宇宙飛行士が飲む水として、種子島宇宙センターから打ち上げ「こうのとり」で国際宇宙ステーションに届けられた種子島の水を使用したクラフトジンです。 この特別な水は、独特のミネラルバランスと純度を持ち、ジンの味わいに深みと繊細さをもたらします。 地球を離れ、無限の宇宙を旅する宇宙飛行士の心象風景を表現するかのような、ジュニパーベリーの爽やかで神秘的な香りが広がります。一口飲むごとに、広大な宇宙の奥深さと地球の贅沢な味わいが交錯することで、まさに宇宙のエッセンスを感じることができます。 星空を見上げる静かな夜、特別な瞬間を彩る一杯としてお楽しみください。 暗闇で光り宇宙への想いを馳せる 宇宙GINのラベルには、光を蓄積して暗闇で光る畜光印刷を施しています。 暗さの程度が発光に関係するため、様々な場所でお試しいただきながら、お楽しみください。 ↑こちらの写真は、光の入らない部屋でiPhone14 Proで撮影しました。 アウトドアの空間演出にも一役買うかもしれません。 ワレワレ ガ ウチュウジンヲ カンガエマシタ ジンの開発には、愛知県に本社を構える理化学分析専門会社「株式会社ユニケミー」に全面協力いただきました。 ユニークでユニバーサルなケミカルカンパニーを標ぼうする同社は、理化学技術を通じた調査・分析から航空宇宙分野への技術提供に至るまで、分野を問わず社会の課題解決に尽力されております。 今回使用した「ASTRONAUTS WATER」（アストロノーツウォーター）は、２０１１年にこうのとり２号機で初めて日本からISS（国際宇宙ステーション）に運ばれ、宇宙飛行士の生活水として使用された水の原水です。ユニケミーは、この水をISSに運ぶためのプロジェクトに参加し、水の採水・処理・加工を担っておりました。 『宇宙GIN』の開発には、同社有志メンバーがさまざまなボタニカル（素材）の組み合わせを検討し、宇宙というコンセプトを体現するジュニパーベリーの香りが際立つレシピでシンプルに仕上げています。 開発者のコメント 我々のクラフトジン開発チームは、一層の創造性と革新性を追求するべく、文字通り「未知の領域」へと足を踏み入れました。宇宙飛行士が飲む水—これが我々が目指した新たなフロンティアでした。このプロジェクトは、最先端の宇宙技術と古代からの蒸溜技術が融合した独特の取り組みとして始まりました。 深い研究と無数の試作を経て、我々は宇宙飛行士が日常的に飲む特別な水の可能性を見いだしました。この水は、独特のミネラルバランスと純度を持ち、ジンに深みと繊細さを与える素材として理想的でした。

鎌倉五山 浄智寺の水から生まれるクラフトジン その歴史は鎌倉時代に遡ります。正安元年（1299年）に鎌倉幕府執権北条貞時が浄智寺を「五山」とするように命じたと伝わっています。 「五山」とはお寺の格式のことで、五山・十刹・諸山・林下に区分されます。鎌倉五山とはその五山制度の中で「五山」に指定された建長寺、円覚寺、寿福寺、浄智寺、浄妙寺５つの寺院を指します。 「浄智寺」は名水の地としても有名 そんな鎌倉五山の一つ「浄智寺」ですが、名水「甘露水」が湧き出る地としても有名です。 浄智寺の入り口にある井戸「甘露ノ井」は1685年に刊行された「新編鎌倉志」に登場し、江戸時代初期ごろから存在している井戸だと考えられます。 この井戸の水は蜜のように甘く、不老不死の効能があると伝えられていたようです。なお、文献に登場する「甘露ノ井」は現在は飲み水用の井戸としては使用されておりません。 現在は浄智寺境内奥に、手動式ポンプが設置されている水場があり、その湧き水を飲むことができます。 今回のクラフトジンには、この湧き水を使用しております。※水質検査実施済み 坂東武者に想いを馳せて‥ 鎌倉クラフトジン「露～TSUYU」は鎌倉の歴史と自然をガラスの中に閉じ込めたような一品です。その味わいはグレープフルーツピールとヨモギ茶が織り成すハーモニー。シトラスの爽やかさとヨモギ茶の穏やかな後味が交わり、口中にさわやかな風を運ぶような体験を提供します。 坂東武者の勇猛さと鎌倉の静かな自然を融合させたこのジンは、その土地の精神性を呼び覚ます力があります。1杯飲むごとに、かつての鎌倉時代への旅へと誘われるかのよう。坂東武者たちが歩んだ地、その歴史と風情を感じながら、穏やかな時間を過ごせることでしょう。 贈り物としても、自身での楽しむ時としても、その深みと洗練された味わいが、特別な時を演出します。時代を超え、歴史の深みに惹かれる方々へ。鎌倉の名水と歴史が織り成す「鎌倉クラフトジン『露』」をぜひご賞味ください。この一品で、鎌倉の風を感じる、新たな体験へとお誘いします。