GEEKSTILL
【ニセアカシアの優しく甘い香りでリラックス】AMRTA 7th〔1-7-119〕
【ニセアカシアの優しく甘い香りでリラックス】AMRTA 7th〔1-7-119〕
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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【造り手からのメッセージ】
AMRTA第7弾は「ハリエンジュ」別名「ニセアカシア」です。
ニセアカシアは5月に咲くとても良い香りの花で、香水の原料に使われることもあります。花自体は白く房状に咲いて、香りは甘く優しい香りがします。
日本のはちみつの大部分が、このニセアカシアを蜜源にしています。
また、優しく甘い香りは、神経性の不調に良いとされ、心を癒やすと言われています。
くつろぎの時間に、この優しい香りのお酒で、よりリラックスしませんか。
内容量
内容量
500ml
アルコール度数
アルコール度数
40%
使用ボタニカル
使用ボタニカル
ジュニパーベリー/キンモクセイ/ニセアカシア
ベーススピリッツ
ベーススピリッツ
純米酒(山田錦)




GEEKSTILL AMRTAシリーズ
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【スパイス料理と相性抜群!】AMRTA 14th〔1-30-44-64-82〕
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山梨県甲府市
GEEKSTILL(ギークスティル)
山梨の自然豊かな街に、オタクな蒸留所またはマニアックな蒸留所という意の名前を付けた蒸留所が立ち上がりました。オーナー岸川さんのこだわりは蒸留所のいたるところで垣間見ることができます。

ボトルへのこだわり
この瓶を使うために製造メーカーと交渉
この独特な瓶の形と色はとある薬品瓶に端を発し、現在手に入れることは大変困難らしいのですが、オーナーの熱意で特別に卸してもらっているようです。
また、商品名の「AMRTA(アムリタ)」はサンスクリット語で不老不死、万能薬などの意味ですが、それがボトルに薬品瓶を使用しているところに通じており憎い演出です。

ボタニカルへのこだわり
国産ジュニパーベリーでジンをつくりたい
ジンの蒸留家たるもの、ボタニカルにこだわることは至極当然ですが、GEEKSTILLの岸川さんは蒸留所の敷地内でボタニカルを育てるところから実践。
なんと、国産ジュニパーベリーをつくる5ヵ年計画も立てているようで、ロマン溢れるジンづくりをされております。

原酒のこだわり
混じりけなしの全量山田錦を使った純米酒を贅沢に使用
香りで幸せになるとはこのことです。日本酒ベースのその吟醸香は他の追随を許さない素敵な香りです。このベース香りと、単一ボタニカルをミキシングして不老不死的素敵な香りの飲み物は出来上がっていくのです。
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